働く道具

我が家の働き者のひとつ、クイジナートのフードプロセッサー。
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あっという間にまぜまぜしてくれる様子は快感でもあります。
色々なことに使いますが、何といっても
スコーンやパイ生地を作る時の活躍ぶりは素晴らしいのです♪
これがなかったらなかなか作る気がおきないかもしれない。
でも、フープロがいてくれるおかげでしょっちゅう作ります。
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アメリカンチェリーのチーズタルト。
卵とクリームのふんわり生地にクリームチーズのコクと酸味が加わり、
フレッシュチェリーの甘みが引き立ちます。
Afternoon Teaのレシピで、名前は『クラフティ』。
でも私のイメージするクラフティとはかなり違っているので、
あえてチーズタルトと言っています。
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by misha_kun | 2010-06-23 16:10 | day to day