上海で買ったもの

上海出張の最終日、スーパーマーケットに立ち寄りました
わかってて買ったもの、
何だかよくわからないけど買ったもの等等
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☆腐竹一級
湯葉みたいなものかな
水で戻して煮物に入れてみましょう

☆塞翁福印のなつめ
種類が沢山あったので、じぃがウマ3頭を連れている会社のマークで決めてみました
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☆竹菰
今回買ったもので一番怪しい。。。
きのこの類を干したっぽい感じで、メッシュ状
読めない中国語の説明書きを読んでみたところ
『水で戻して豚肉と一緒にスープでどうぞ』みたいなことが書いてあります
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☆大白兎紅豆飴
これ、めちゃ美味しい!!
小豆味のミルキーのような飴で、歯に詰め物の方は要注意です
中国のお菓子は全体的に、日本のと比べて甘さ控えめなのが特徴です
なんだか懐かしい小豆味、包み紙もレトロでグッド
他にもプレーン、ミント味、バナナ味、コーヒー味とかあったけど
この小豆味がお勧め!安いしね
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☆縦長の土鍋
スープを食卓に出すのにいいかなと思って
値段は300円位だった
重いなぁと思いつつ、値段に負けて手荷物で提げて帰ってきました

☆花椒
最近とっても好きになった食材
日本でも手に入るけど、こーんなに入って約100円!
2袋も買ってしまいました。ご入用の方、お知らせください

花椒といえば、よくマーボー豆腐を食べに行く隣町の中華料理店
おばちゃんが裏メニューの『本当の四川の麻婆豆腐』を作ってくれました
山椒が大量に入っていて口の中がビリッとしびれて麻痺します
汗かきかき、一口、もう一口と、段々病み付きになり完食しました

大量に買った花椒の使い道も教えてもらっちゃいました
粒のまま煮物に(中華でも、和食でも)
餃子の種に
隠し味としてどんな中華にでもOKよ~っ  だそうです
これからドシドシ使いましょう
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by misha_kun | 2009-07-15 14:05 | tasty delights